I semi di lino sono considerati da secoli un alimento prezioso grazie al loro elevato contenuto di fibre, acidi grassi omega-3, lignani e proteine vegetali. Una delle modalità più semplici per beneficiare delle loro proprietà è preparare la cosiddetta “acqua di semi di lino“, una bevanda ottenuta lasciando i semi in ammollo, in modo da liberare il caratteristico gel ricco di mucillagini.
I principali benefici dell’acqua di semi di lino
Favorisce la regolarità intestinale
I semi di lino sono particolarmente ricchi di fibre solubili, che aiutano a migliorare il transito intestinale e a contrastare la stitichezza. Le mucillagini che si formano durante l’ammollo contribuiscono inoltre a lubrificare naturalmente l’intestino e a facilitare l’evacuazione.
