Le fave dei morti sono piccoli dolcetti tradizionali italiani preparati in occasione di Ognissanti e della Commemorazione dei defunti, diffusi in diverse regioni italiane con varianti locali. Sono biscottini semplici, simili a piccoli pasticcini, che devono il loro nome alla forma e alla consistenza che richiamano il seme delle fave, un cibo simbolico legato al culto dei morti.
Ecco come preparare le fave dei morti in casa, seguendo una ricetta classica che prevede l’uso di mandorle e una spolverata di zucchero.
Ingredienti
Per circa 30-40 dolcetti:
