Quando si pensa all’anguria, viene subito in mente la classica fetta rossa, fresca e dolce. Eppure esiste una varietà meno comune ma sempre più apprezzata: l’anguria gialla.
Da fuori può sembrare quasi identica a quella tradizionale, con la buccia verde e striata. La sorpresa arriva quando viene tagliata: la polpa, invece di essere rossa, è di un giallo intenso e molto invitante.
Oltre a essere bella da vedere, è anche ricca d’acqua, leggera e perfetta per l’estate.
Perché l’anguria gialla ha questo colore?
